2019年11月，在第二屆中國國際進口博覽會的熱烈氛圍中，一場聚焦于農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域前沿科技的交流盛會——澳大利亞農(nóng)業(yè)食品科技交流沙龍，于上海成功舉辦。本次活動不僅為中澳兩國在農(nóng)業(yè)與食品科技領(lǐng)域的深度對話搭建了高端平臺，更通過一系列務(wù)實的技術(shù)交流與思想碰撞，為雙邊產(chǎn)業(yè)合作與技術(shù)升級注入了新的活力。

沙龍匯聚了來自中澳兩國的政府官員、農(nóng)業(yè)食品科學(xué)家、知名企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會負責(zé)人及投資機構(gòu)等多方精英。與會嘉賓圍繞“創(chuàng)新科技驅(qū)動農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”這一核心主題，展開了多層次、多維度的深入探討。澳大利亞方面展示了其在精準農(nóng)業(yè)、食品加工與安全技術(shù)、可持續(xù)水資源管理、供應(yīng)鏈可追溯系統(tǒng)以及功能性食品研發(fā)等領(lǐng)域的先進成果與創(chuàng)新實踐。中方代表則分享了國內(nèi)市場需求的最新趨勢、產(chǎn)業(yè)升級的迫切需求以及在智慧農(nóng)業(yè)、綠色生產(chǎn)等領(lǐng)域的積極探索。

技術(shù)交流環(huán)節(jié)是本次沙龍的亮點。雙方專家就多項具體技術(shù)議題進行了專題報告與研討，包括：

1. 利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與人工智能實現(xiàn)農(nóng)場智能化管理與產(chǎn)量優(yōu)化；
2. 創(chuàng)新食品加工技術(shù)以提升營養(yǎng)價值、延長保質(zhì)期并減少浪費；
3. 應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全程透明可信供應(yīng)鏈；
4. 開發(fā)環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以應(yīng)對氣候變化挑戰(zhàn)。

現(xiàn)場討論氣氛熱烈，互動頻繁。許多中國企業(yè)與澳大利亞科技公司及研究機構(gòu)在會后建立了直接聯(lián)系，就技術(shù)引進、聯(lián)合研發(fā)、市場開拓等潛在合作進行了初步接洽。活動有效地將澳大利亞的科技創(chuàng)新能力與中國龐大的市場應(yīng)用場景及產(chǎn)業(yè)升級需求相對接，彰顯了進博會作為國際采購、投資促進、人文交流與開放合作四大平臺的重要作用。

本次澳大利亞農(nóng)業(yè)食品科技交流沙龍的成功舉辦，是進博會“辦出水平、辦出成效、越辦越好”的生動縮影。它不僅是一次技術(shù)的展示與交流，更是一次友誼的深化與合作的啟航。通過這樣的高端對話平臺，中澳兩國在農(nóng)業(yè)食品這一關(guān)乎民生的關(guān)鍵領(lǐng)域，進一步凝聚了合作共識，拓寬了合作渠道，為共同應(yīng)對全球糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)，推動構(gòu)建人類命運共同體貢獻了積極的產(chǎn)業(yè)與科技力量。以此類交流活動為橋梁，中澳農(nóng)業(yè)食品科技合作必將迎來更加廣闊的前景。